20.02.2026 - SABOR & ARTE - SALADA CROCANTE E REFRESCANTE

Ingredientes para a salada:

- 1 xícara de grão de bico cozido

- 1 xícara de arroz integral cozido (melhor se estiver al dente)

- ½ xícara de milho

- ½ xícara de cebola roxa picadinha

- ½ xícara de azeitonas pretas e verde

- 1 xícara de palmito picado (corte ao meio e depois ao meio novamente para textura)

- 1 colher sopa de azeite de oliva extra virgem

- salsinha a gosto

Ingredientes para molho:

- 2 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 colher sopa de mel

- Suco de 1 limão

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes da salada e reserve.

Em outra tigela menor ou pote misture os ingredientes do molho.

Adicione o molho na salada, misture e deixe um tempinho na geladeira, porque fica mais gostosa bem gelada.