16.01.2026 SABOR & ARTE - BATATAS GRATINADAS CREMOSAS

Ingredientes:

• 4 batatas médias

• 1 cebola grande

• 2 colher (sopa) de manteiga

• ¼ de xícara de farinha de trigo

• 1 ½ xícara de leite

• ½ xícara de queijo parmesão ralado

• ½ xícara de queijo cheddar ou outro que tiver em casa (eu já usei o muçarela)

• 2 dentes de alho picado

• Salsinha a gosto

• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, corte em rodelas, coloque na água para não escurecer e reserve. Descasque a cebola e corte em fatias. Na frigideira, coloque a manteiga para derreter e fritar, acrescente o alho, a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.

Adicione o leite, o queijo cheddar e mexa bem.

Tempere com sal, pimenta. Misture e ferva até atingir ponto mais cremoso.

Em uma travessa, coloque as batatas em fatias - meio que em pé - e intercale no meio com as fatias de cebola. Tempere com sal e pimenta, ou algum outro temperinho, como orégano por exemplo, e despeje o creme com queijo.

Finalize com queijo ralado, leve ao forno preaquecido a 200º C por 1 hora com papel alumínio. Após, retire o papel alumínio e volte para o forno mais uns 20 minutos. Agora é só servir.