(rende 10 porções)
Ingredientes:
- 1 ovo de galinha inteiro
- ½ colher de sopa de manteiga, sem sal
- 1 colher de sopa cheia de açúcar, mascavo
- 1 ½ xícaras usual de farinha de aveia integral
- ½ xícara de aveia laminada ou flocos grossos
- 50g de castanha de caju orgânica
Modo de preparo:
1- Bata o ovo sozinho. Logo após, bata a manteiga, a farinha e o açúcar, respectivamente, um de cada vez.
2- Quebre a castanha de caju em alguns pedaços (não precisa triturar). Misture a aveia laminada por último.
3- Misture tudo até criar consistência para formar os biscoitos.
4- Faça os biscoitos do tamanho de meia colher sopa, coloque na palma da mão, enrole e dê uma achatada.
5- Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
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