30.05.2025 - SABOR & ARTE - FONDUE SAUDÁVEL DE QUEIJO

Rendimento: Duas porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

1 pote de requeijão light

½ xíc. (chá) de queijo cottage

2 col. (sopa) de queijo tipo grana

½ xíc. (chá) de espumante não alcoólico

2 col. (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

Rale o queijo tipo grana.

Misture o requeijão em fogo baixo com o queijo cottage.

Em seguida, misture o queijo tipo grana, o espumante e finalize com a cebolinha.

Misture até que fique cremoso.

Acompanhamentos:

Além da escolha de ingredientes mais leves para a base do seu fondue saudável, a escolha dos acompanhamentos também é muito importante. Para o fondue doce, ao invés do marshmallow, dê preferência às frutas como morango, banana, kiwi, uva verde, mamão e até gomos de bergamota caem super bem. Lembre-se de usar frutas da estação.

Já para o fondue salgado, que tal trocar o pãozinho branco por pão integral e legumes cozidos como brócolis, couve-flor e batata bolinha? As carnes gordurosas você pode trocar por cubos de patinho, coxão mole ou sassami de frango grelhado.