Ingredientes:
-300g de cogumelos tipo shimeji
- 1 colher de manteiga para refogar
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1⁄2 cebola picada em cubos pequenos
- alho amassado a gosto
- 1 colher de chá de açafrão
Preparo:
- Refogar com manteiga + azeite de oliva o alho e a cebola até dourar (obs.: azeite de oliva não deixa queimar a manteiga). Acrescentar o shimeji e refogar até ficar de cor acinzentada escura (por volta de 5 min). Por último acrescentar o açafrão e a pitada de sal (se julgar necessário).
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