18.10.2024 - SABOR & ARTE - BOLINHO DE FOLHAS DE BETERRABA

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de folhas de beterraba

- 2 ovos

- 5 colheres (sopa) de farinha integral

- 2 colheres (sopa) de água

- 1 cebola picada

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Higienize e pique bem as folhas de beterraba. Quanto mais picadinho melhor!

2. Bata bem os ovos e misture com todos os ingredientes.

3. Faça colheradas da massa e asse a 170 °C em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Esses bolinhos podem ser servidos como aperitivo, entrada, podem fazer parte do almoço ou jantar e até mesmo como lanche escolar. Podem ser usadas outras folhas, hortaliças e vegetais.