15.05.2026 - SABOR & ARTE - TIRINHAS DE CARNE COM LEGUMES

(rende 2 porções)

Ingredientes:

• - 1 pedaço média de alcatra sem capa de gordura (crua)

• - 1 cebola média

• - 1 dente de alho

• - 1/2 brócolis (cru) ou 1 brócolis inteiro

• - 1  abobrinha italiana (crua)

• - 1 tomate

• - 3 unidades média de aspargo (cru)

• - 1 colher de sopa média de azeite, de oliva, extra virgem

• - Sal, pimenta e salsinha fresca a gosto

Modo de preparo:

• Corte os bifes em tiras e tempere com uma pitada de sal.

• Numa frigideira funda, coloque um fio de azeite, cebola picadinha e alho espremido.

• Deixe dourar e acrescente a carne. Enquanto isso, cozinhe rapidamente os legumes. Quando a carne começar a dar aquela fritadinha, acrescente todos os legumes. Mexa bem, acerte o sal e salpique salsinha fresca.