08.08.2025 - SABOR & ARTE - CARNE MOÍDA GRATINADA

Rendimento: Cerca de 500 gramas – 6-7 fatias

Ingredientes:

- 300g de carne moída crua

- 150g de batata inglesa cozida

- 50g de abobrinha italiana em fatias finas

- 40g de requeijão cremoso (pode usar o light, se preferir)

- 3 – 4 fatias de muçarela

- 30g molho de tomate caseiro

- Salsinha, alho, cebola, orégano e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1.Tempere a carne com salsinha, alho, cebola e sal a gosto.

2. Adicione a batata cozida e mistura até formar uma massa homogênea.

3. Em um refratário, coloque metade da massa, depois metade do requeijão, espalhando por cima da massa de carne. Em seguida as fatias da abobrinha italiana e o restante do requeijão.

4. Finalize com o restante da massa e o molho de tomate. Leve à Air Fryer ou forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.

5. Retire, adicione a muçarela e o orégano e gratine até dourar.

Observação: Deixe as fatias da abobrinha sobre um papel toalha com um pouquinho de sal para desidratar antes de colocar na montagem no refratário, assim soltará menos água quando assar. Sirva com salada de folhas.